[高雄/鼓山區]炸去啃 吃鹽酥雞也可以很優雅 美味×低油×輕負擔 全台首創內用鹽酥雞 (瑞豐店)

阿云常常很想吃鹽酥雞，礙於只能外帶又不曉得該帶去哪兒品嘗時，全台首創內用鹽酥雞「炸去啃」真是美食者的一大福音阿！

▼今天阿云來到了炸去啃瑞豐店，就在巨蛋商圈周邊，位於華榮路與文中路交叉路口。

▼醒目的招牌讓人很難錯過！

▼進到店內的瞬間，覺得有點像是美式餐酒館的迷人氛圍

▼昏黃的燈光點亮這個空間，簡約的燈飾看出設計者別有一番品味

▼高腳座位區

▼還有雙人以及單人座位區，適合各種聚會以及餐敘

▼品嘗著鹽酥雞，看著各種美食頻道，在這裡可以用有盡情的放鬆時刻！

▼除了電視之外，後方居然還備有飛鏢台！直接投幣就能做使用了

▼飛鏢的話到櫃台索取就可以了，一次三枚。

▼Menu

非常特別的，炸去啃推出的品項居然多達82種，選擇多更多！

▼好喜歡連著圖片一起看，雖然種類多樣，可是有了圖文描述讓我對於每種品項一目瞭然，很快地點好了餐！

▼炸去啃品項主要分為六大類(雞肉、台式炸物、黑輪&海鮮、異國美食、蔬菜、甜點)

▼另外還有新品，甚至是飯食(手作雞肉燥飯)、麵食(特製烏龍麵)、季節限定的雞湯

▼品嘗鹽酥雞搭上啤酒飲料當然是最大的享受啦！

▼炸去啃熱賣的茶品(靜岡綠茶$35、日月潭紅茶$35、玄米抹茶$35、極沏烏龍茶$35)

▼可口可樂系列汽水$25、詩莊堡系列$90

▼金牌啤酒$65、海尼根$100、18生啤酒$100

▼上桌囉

▼以往總是裝在紙袋裡的鹽酥雞，在這裡是漂亮的擺盤呈現！

炸去啃一開始其實也是由一個小攤做起，選擇轉型成內用門市其實有許多重要因素。

決定轉移到室內以恆溫保鮮，避免食材在長期的日光曝曬變質與污染，也為了給顧客一個更好的用餐品質與環境！

▼青花菜$30、玉米筍$35、

▼杏鮑菇$35、百頁豆腐$20

▼魷魚$50

▼手工花枝丸$20，口感酥香Q彈

▼黃金雞軟骨$45

厚脆炸麵衣中包覆著脆口的雞軟骨，越嚼越香

▼炸柳葉魚$20(兩條)

表皮酥香，魚肉甜美，柳葉魚沾上泰式酸甜醬，是絕對的契合阿！

▼莎莎薯片$45

▼厚實的薯片蘸上酸香的莎莎，滿滿的番茄香，好有墨西哥的感覺！

▼美式脆薯$35、水滴薯條$35、奈米薯條$35

▼美式脆薯是一般寬厚的薯條，奈米脆薯比較特別，是極細的帶皮薯條、因為切面小，表皮多於薯泥，整體吃起來口感更香脆！

▼與奈米薯條相反，水滴薯條則是滿到爆餡的細緻薯泥。

▼招牌雞肉$50、黃金嫩豆腐$30

雞肉以白酒取代以往的米酒下去醃製，帶點蒜香與淡淡酒香而無酒味，口感酥香不油膩！

▼炸去啃給我的整體感受更像是餐酒館，充盈著濃濃美式氛圍的用餐空間，讓人感到放鬆的空間！

▼炸去啃沒有多餘的香料與味精，另外品嘗時也可以感受到脫油程序做得相當好，油脂相當低，品嘗炸物也能清爽不膩口！

▼餐後，以季節限定的清甜大根雞湯結束這回合，太滿足了

享用鹽酥雞也能很安心很優雅，「炸去啃」阿云在這邊推薦給大家！

店家資訊

炸去啃(瑞豐店)

高雄市鼓山區文忠路151號

0973-601-606

點我進入炸去啃粉絲專頁

點我進入炸去啃官方網站

其他分店資訊

【瑞豐店】

高雄市鼓山區文忠路151號

0973-601-606

【建工店】

高雄市三民區建工路880號

0986-560-606

【台南永福店】

台南市中西區永福路二段70號

0971-513-563

【新北三重店】

新北市三重區重陽路四段9號

0968-636-399