[高雄/鼓山區]格言咖啡 用一杯手沖單品，品味這美好的周末夜 美術館咖啡推薦

咖啡，一種品味，更是生活中不可或缺的美，今天阿云要跟大家分享的是鄰近美術館，只有饕客才知道的「格言咖啡」。

▼位於美術東五街的格言咖啡，道路寬敞，有路邊停車格，很方便！

▼從外看進店內整體是滿滿的溫馨感

▼店內環境

好喜歡這面咖啡麻布袋設計成的牆面，其實格言就是單品咖啡專賣店！

▼牆邊的高腳座位也相當有氣氛

▼中間是雙人座位，選用大地色系的座椅，讓整個空間多了些活力！

▼樓梯旁是全店最特別的沙發座區，適合全家飯後一起來喝喝咖啡，好友週末聚會

▼櫃台高腳椅區，可以看著咖啡師們專注的調製咖啡。

▼牆面上投影的時鐘擺動著，難得的周末夜我們就選擇在這品嚐咖啡。

▼Menu

▼單品咖啡的部分，就寫在牆面上，咖啡豆都是自家烘焙，依照國際標準烘豆，每次只烘焙少量，維持最佳新鮮度，所以單品都以牆面每日更新為主

▼格言主推精品咖啡豆，幾乎都是客人預訂烘焙，選擇豆種與烘焙方式，沒有預定的話幾乎很難買到，檯面上這幾包都是客人預訂的

▼價格其實蠻平價的！(價格最高的竟然也才450/半磅)

▼讓阿云最訝異最特別的是，格言咖啡居然可以「客製化」!

▼選擇咖啡豆品種，日曬或水洗，量身為客人打造個人化的耳掛式咖啡，在家也能好好品味格言咖啡的迷人香醇。

▼這本咖啡札記中滿滿都是客人對格言的喜愛與用心塗鴉

▼一頁一頁都是饕客們手寫的溫度與暖意，以及對格言的喜愛

▼店長為我推薦單品 耶加雪芙(日曬)$160

▼阿云選擇的日曬，咖啡香氣明亮，微微的果酸與花香，入喉淡淡果酸化為甘甜回韻！

▼黑咖啡不會是一貫的醇苦，靜下來細細品嘗其中的甘甜花香，用心品嘗就能感受口感隨著溫度轉變的千變萬化。

▼焦糖冰拿鐵$140

▼店長請我們先品嘗拿鐵的原味，再依個人喜好加入焦糖

原味的咖啡口感相當有厚度，加入焦糖後口感更滑順，也多了點布丁的香氣，好特別！

▼熱摩卡$150

▼最底層的香濃巧克力搭上醇郁的牛奶香，冷冷的天來一杯暖暖的摩卡，幸福又美好。

▼丹麥蛋沙拉$160

Q軟的丹麥吐司夾入爽脆鮮蔬與軟嫩的蛋，吐司中的番茄片香甜不酸澀，很不錯！

▼格言的餐點都是現點現做，且堅持選用頂級冷壓橄欖油。

▼連叉子都這麼可愛，讓人眼睛為之一亮！好喜歡阿

▼丹麥燻雞三明治$180

▼丹麥三明治與厚切洋芋片的組合真的很巧妙，爽口的輕食搭配酥脆的洋芋片，當午茶也很適合

▼這是可愛的茶壺造型叉

▼餐盤中的薯泥沙拉，口感綿密，冰涼可口！

▼餐後洋芋片搭上特製塔塔醬，滿滿的番茄香氣酸甜又酥脆！

▼鮪魚鳳梨披薩$180

▼點披薩需要稍等，因為格言的披薩居然是現點現桿餅皮！

屬於薄皮窯烤餅皮，因為附上濃郁起司，輕輕一拉就超牽絲！！！太邪惡了！

▼重乳酪$110(單片)

▼重乳酪也是店家自製，口感扎實細緻，以消化餅為厚底，綿密的乳酪搭上酥脆的餅乾底，口味偏鹹香，還能嚐到新鮮消化餅的麥香！

▼還有美美的水信玄餅，下次回訪再來品嘗它！

▼格言咖啡，堅持最高成本食材投入，少量烘豆維持只為新鮮以及咖啡品質，美術館質感咖啡廳，阿云在這邊跟大家分享。

店家資訊

格言咖啡 Maximum Coffee

地址：高雄市高雄市鼓山區美術東五路50號

電話： (07)522-2009

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