[高雄/食記] 2020 年 6 月 19 日

[高雄花生肉粽]肉粽英｜經典南部花生肉粽｜糯米軟Q不油膩｜配料單純：肉、花生、蛋黃、油蔥

高雄肉粽老店-肉粽英(阿英肉粽)
一開始是朋友送了一顆阿英粽子
試吃後覺得很不錯，是很經典的南部花生肉粽
詢問之下，阿云便來到了澄和路的店面!

端午節將至，家戶都會準備粽子
吃習慣媽媽味，以前云媽都會自己包
費力費時，腰痠背痛，相當辛苦阿！
我們便開始四處尋覓肉粽店
過年過節，盡可能減輕媽媽的負擔阿！

超接近媽媽的味道
先說肉粽英
並不是花生滿滿的超多料粽子
也不算是便宜又超值的那種
但它配料簡單、爽口不油膩，沒有複雜的炒料
不用沾醬吃就很有味道。

高雄粽子肉粽英
高雄市三民區澄和路167號
早上7:30-下午6:30
(07)380-4789
#每周一公休
(營業時間取自GOOGLE不確定是否正確)
別人是跟阿云說上午才有，所以我開門就來了

店家環境

還有賣各種滷味，看起來很好吃

還有整瓶花生，超古早味的感覺

肉粽英價格
看網路分享，這家很多年了
從10元吃到現在，也已經45元
雖然現在物價漲很多，但比起其他並不算太便宜
它勝出的點，並非在價格上。

買了上次試吃過的花生肉粽
因為試過味道還不錯，阿云一次買了25顆

花生肉粽(小25元/大45元)
拍一個對照給大家看
蛋黃大顆有，小顆無
肉則有大小塊分別

(阿云覺得大顆較划算)

拆一顆大顆給大家看
肉粽英的粽子顏色不會太深
綑綁得很緊，糯米扎實又有Q勁
糯米不黏粽葉，葉上也不油膩
配料簡單，給人一種乾乾淨淨的感覺

是很標準的南部粽，沒有炒料，僅油蔥
配料則是蛋黃、肉、花生(不多但大顆)

選擇肉粽英的原因
一顆45元，不算太便宜的價格
花生也沒有很多，但口味很接近云媽自己包的
是我們家喜歡的口味!!!!不加炒料的簡單南部粽

肉處理的很好，不會有一堆肥肉
(前陣子吃過其他家的肉粽，豬皮上有沒處理乾淨的豬毛，還不只一家這樣)
對阿云來說，乾淨，是最重要的一件事情
雖無法看到製作過程，但肉粽英的粽子，是爽口不油膩的！

也歡迎大家推薦其他美味的肉粽給阿云!!!

(捕捉阿云最新美食動態)