凱蒂鐵板麵｜西餐主廚的烹調品牌 40年淬鍊 在家就能擁有節日儀式感｜台中美食節日食譜推薦

凱蒂鐵板麵-打造節日儀式感
來自西餐飯店的師傅，實現自己的開店夢
以40年的手藝，1989年成立台中連鎖凱蒂牛排館
2002轉型醬料製造工廠
這次分享的是調理品牌「凱蒂鐵板麵」
鐵板麵禮盒附四種特調醬料，讓我們在家就能打造完美佳餚
佐以喜歡的食材，輕鬆擁有節日儀式感！
 

 凱蒂鐵板麵 品牌資訊 
凱蒂官網：https://www.kaitifood.com/
凱蒂粉絲團：https://www.facebook.com/kaitiRSF

  凱蒂鐵板麵 開箱  
包裝其實很有質感，而且有禮盒FU
在特別時期，買來贈禮也是不錯的選擇
畢竟有了這盒，確實就可以成為小當家了

麵條×4、醬包×4
共四種口味，把麵簡單煮熟，淋上醬汁就能上桌
在忙碌的日子中，不一定要天天吃超商
回家再晚都能馬上來一份鐵板麵，幸福原來可以很簡單

 

四種醬料
可選擇單一口味或四種口味綜合體驗組
頂級香辣黑胡椒醬
頂級甘醇磨菇醬
道地正統義大利醬
黑胡椒+蘑菇醬

開始調理，從煮麵開始
麵條還算是蠻好吃的呢，不會過粗，形狀是特別經過設計較為「寬扁」可以吸附更多醬料
成分很單純，僅麵粉、水、鹽。寬扁設計因面積較大吸附更多醬料、口感較有嚼勁。

 

煮法超簡單，水滾後下麵煮5～8分鐘後，醬料拌均勻就可以上桌

 

製作喜歡的配料
最重要的職人鐵板麵有了，接著打造西餐儀式感
我今天想要的配角有牛排、干貝，完整呈現牛排館風味
今天有了飯店鐵板麵之後，我的晚餐整個Level up

 

真材實料熬煮的醬汁
台中連鎖「凱蒂牛排館」早在當時，約民國70多年，
就是這樣用真材實料下去製作醬料，
包含洋蔥蒜頭爆香、紅蘿蔔、芹菜、蕃茄、豬肉熬製高湯，
並添加匈牙利紅椒、迷迭香、月桂葉等等香辛料。
不添加防腐劑、人工香料、香精、色素

  凱蒂鐵板麵 上桌  
道地正統義大利醬
新鮮蕃茄整顆切丁，濃郁的番茄香，搭配嚴選香辛料
今天想來點不一樣的，加上起司做焗烤
將拌勻的麵條，鋪在盤子底部，最上方撒上起司送進烤箱

我快完成的時候，加上一些香腸做配料
外脆內帶肉汁的香腸，與起司相襯之下，讓濃郁感多了香腸的味道
出爐的瞬間，就讓人好想流口水！

 

超幸福的拉絲感，阿云必須要說，一包醬料搭配一包麵剛剛好
每一個麵條都均勻沾附入味，而義大利麵醬搭配焗烤剛剛好，口口入味，盤底不殘醬！

頂級香辣黑胡椒醬
馬來西亞胡椒局認證，無農藥殘留
這胡椒確實大有來頭，辣得很有勁，精選過的黑胡椒粒
以95度高溫烘焙並粉碎出黑胡椒的香辣，
搭配嚴選香辛料，一口口，都是辣得過癮。

頂級甘醇磨菇醬
無辣主義者，香濃帶甘甜味的蘑菇醬，絕對是首選！
以新鮮完整的蘑菇調製而成，搭配獨特香辛料，再煎顆半熟蛋，讓蛋液與麵條混合，涮嘴的滋味，完整擁抱美食帶來的幸福感！

黑胡椒+蘑菇醬
想再甜辣之間取得平衡嗎？那麼我想，這一份會是你的選擇

辣中帶一點甜香，由於獨門特醬料，
因此吃凱蒂鐵板麵絕對「不撞醬」
這大概是我吃過最辛辣過癮的綜合醬了吧！

 

  凱蒂鐵板麵 推薦  

非常時期，阿云特別喜歡在家裡研究料理
可以把星級主廚的美食，帶回自家餐桌上
讓宅在家的時光，每天都精彩可期
簡單煎個牛排、拌個麵條，西餐廳的儀式感就出來
凱蒂的麵條、醬料都在水準之上
 

凱蒂鐵板麵讓我們見證了
有了它，成為小當家會是一件輕而易舉的事情
來自飯店主廚的手藝，凱蒂鐵板麵在這邊推薦給大家