台南甜點｜栗卡朵洋菓子工坊 Le Gateaux｜五星級飯店主廚品牌 栗卡朵的Jackie主廚 學甲美食 台南伴手禮

台南甜點-栗卡朵洋菓子
隱藏在台南學甲的這家蛋糕店，來自五星級飯店主廚-柏銘師傅打造，甜點品牌「栗卡朵」，將主廚在甜點界紮根20年的實力，研發了一款款的寶盒蛋糕，每一款甜點蛋糕，都承載著主廚對甜點的執著與夢想，傳遞無限美好。

結合法國、日本、台灣的風味，打造華麗的寶盒蛋糕。
 

  台南甜點 栗卡朵  
手刀購買: https://lihi1.com/5x1Kf
自取訂購+LINE: https://lin.ee/8vKCNIM
來店自取: 台南市學甲區建國路123號
營業時間/週五~週日/10~17點
( 其他時間想店取可以私訊粉絲團 )

  台南甜點開箱 栗卡朵  
這次阿云要跟大家分享四款寶盒，焦糖布丁芋泥、香水檸檬、珍珠泰奶、西瓜。

焦糖布丁芋泥爽寶盒
厚彈的焦糖布丁在最上層，喜歡濃郁系口感的朋友可以挑這款。

濃厚扎實，甜而不膩，還透出了香草籽的香氣，最下方還藏著大甲芋頭塊，熬煮過的大甲芋頭綿密香醇，整體堆疊出繽紛華麗的口感。

 

分層依序為 : 焦糖寒天凍、香草籽布蕾、鮮奶雪紡蛋糕、濃醇芋泥餡

香水檸檬塔寶盒
當檸檬遇上伯爵，伯爵茶韻與檸檬清新交織，撲鼻而來是淡雅的幸福香氣，茶香讓酸甜平衡而滑順。

 

覆滿表面的雪花巧克力，讓寶盒多了薄脆的口感層次。

 

分層依序為：檸檬雪花巧克力、檸檬寒天凍、香草檸檬奶餡、鮮奶雪紡蛋糕、優格檸檬乳霜、伯爵茶沙布列。

珍珠泰奶蛋糕寶盒
由經典泰國手標紅茶打造，五層疊出極致的泰奶風味。這款蛋糕還特別附上兩包珍珠，我們可以自己做泰式珍珠奶茶。當濃郁的泰奶遇上現煮口感般的珍珠，這樣的蛋糕真的很特別，在家就能將五星主廚的手藝呈現。

珍珠做法很簡單，阿云煮了一壺熱水，將珍珠連包裝一起放進去，3分鐘就變成Q軟軟的珍珠(真的好神奇)

倒入珍珠

提供現煮口感般的珍珠是很貼心的，因為蛋糕很大盒，阿云就可以分兩次品嘗，一次倒一包珍珠，每一次都是完美口感的呈現，這點超級體貼。

分層依序為：黑糖寒天珍珠、泰式奶茶布蕾、泰式奶茶雪紡蛋糕、泰式奶茶日式乳霜、泰式奶茶沙布列。

 

有夠西瓜牛奶寶盒
做的很逼真的西瓜，最上方是巧克力豆，打開是清爽沁人的香氣，深吸一口氣，這就是夏天阿！

 

香氣有多誘人？
阿云一開盒，連柴柴都激動了(笑)

 

清甜多汁的西瓜、結合牛乳，整體滑順沁人，最基底搭上靜崗抹茶沙餅乾，整體體風味更加突出。分層依序為：西瓜寒天凍、西瓜烤布蕾、西瓜雪紡蛋糕、西瓜牛奶乳霜、靜岡抹茶餅乾

夢幻紫芋提拉米蘇大福
奶香超級濃郁，與鹹乳酪交織，這樣的大福阿云是第一次吃到，感覺主廚如果打造熱烤款，應該也會超合適。

 

選用台灣在地的大甲芋頭，香氣突出。

 

表面是芋頭餅製成的餅乾粉，咬開後感受到超Ｑ麻糬皮，中心將芋泥搭配奶油乳酪，做成日式大福，內餡是芋泥與奶油乳酪起司，口感香滑濃郁。 

 

  台南甜點專賣 栗卡朵  
來自五星飯店主廚的手藝，層層堆疊的繽紛寶盒，讓人沉浸在法式浪漫的午後，無論你喜歡小清新、或是極致濃郁，栗卡朵都能滿足妳的每個願望，與姊妹派對午茶，帶一盒栗卡朵吧，尤其Q彈現做珍珠感的泰式奶茶蛋糕，真的讓阿云超級驚豔啊。

  台南甜點 栗卡朵  
手刀購買: https://lihi1.com/5x1Kf
自取訂購+LINE: https://lin.ee/8vKCNIM
來店自取: 台南市學甲區建國路123號
營業時間/週五~週日/10~17點
( 其他時間想店取可以私訊粉絲團 )