台南火鍋名店來了｜珍好味-高雄鳳山旗艦店｜包廂火鍋餐廳｜自助吧無限供應｜總店直營

高雄新開幕火鍋-珍好味
珍好味臭臭鍋，台南知名排隊鍋物，居然來高雄展店了。大學在台南生活的日子，珍好味是我的愛店之一，是阿云在台南的美好記憶。高雄旗艦店擁有超寬敞環境，提供自助吧無限供應、白飯、飲料、冰淇淋、古早味雪淇冰吃到飽，更厲害的是居然還有包廂啊！珍好味2樓可以包場、聚餐、慶生

老店總店團隊坐鎮，連火鍋口味都不變，臭豆腐也依舊還是十元。
 

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  珍好味-鳳山旗艦店  
高雄市鳳山區光遠路31號
07-7199000
上午11:00-下午14:00
下午16:30-晚上21:30

  新開幕活動  
1月1日～1月31日
 外帶第二鍋59元 
(大腸鍋/海鮮鍋/泡菜鍋/素食鍋)
 內用買2鍋送買佰元折價券 
(優惠不併用)
 

  珍好味 店內環境  
店內寬敞舒適，簡約的灰色裝潢，跟大紅色的復古總店有很大的不同，二代店更加新穎、環境舒適，傳承了美味，提升了用餐氛圍，而價格，是不變的平實。

  二樓用餐空間  
跳脫總店20年來的印象，二代店高度適中的桌椅，舒適到拚不了翻桌率，還有自助吧供應，哪還捨得走。價格依舊平實，舒適度卻是大大躍進。

桌位之間的距離拉的很寬敞，甚至，還有包廂。擁有包廂的小火鍋店，阿云已經開始約朋友來吃一波了，擁有獨立空間的小火鍋店，貼心到讓人驚喜。包廂共有兩間，都可以看到街景。

二樓自助吧
環境非常乾淨，服務人員隨時都會維持檯面整潔。一樓與二樓都有自助吧，飲料與冰品也是不同的(一樓是冰淇淋、二樓是雪淇冰)



 

  珍好味 菜單  

今天點的品項
 老饕牛肉爐238元 
 牛奶鍋牛肉230元 
 蝦子60元 
 手工蛋餃25元 
 獨家蟹黃拌飯30元 
 特色椒麻肉燥飯30元 

  珍好味 餐點分享  

牛奶鍋牛肉230元
端上桌的瞬間，我才驚覺珍好味旗艦店不只是二代店，已有網美鍋物的感覺。附上兩瓶高牧鮮奶，自己開瓶倒入鍋中，是真材實料的牛奶鍋。

除了附上兩瓶鮮奶，我發現，不同鍋物的菜盤也不一樣，後面有海帶、菇類、魚肉的菜盤是牛奶鍋的，而牛肉爐的則有凍豆腐，是截然不同的菜盤，配合不同高湯選擇不一樣的食材，而非一個組合戰到底，好用心。

牛奶湯相當濃郁，除了牛奶之外還有高湯，煮起蔬菜、菇類非常好吃，難怪很多人都會說小火鍋店是補充蔬菜的好地方，這樣的鍋底，煮再多蔬菜我都可以吃完。

老饕牛肉爐238元
裡面是半筋半肉的牛肉塊，湯底是很濃很濃的紅燒湯頭，喝一口那個香濃嗆味，讓我整個醒了過來，超厲害，比坊間牛肉麵的湯底更加濃郁，是有厚度、有口感的紅燒湯，不辣但很過癮，也會讓人上癮的香氣。

不同鍋物搭上不同菜盤。牛肉爐的菜盤，很特別，有番茄可以提鮮、也有凍豆腐可以吸附湯汁，在細節上很講究，我想也是珍好味品牌能飄香20年的關鍵，品牌成就部分也來自講究。

蝦子60元
承襲老店的好口味與好食材，這盤蝦確實很新鮮。

手工蛋餃25元
珍好味品牌只用這款手工蛋餃，每個煎過的蛋皮包覆上滿滿的餡肉，有口感、也蠻好煮的蛋餃 (坊間蛋餃超容易破)

獨家蟹黃拌飯30元
經典的招牌蟹黃拌飯，香氣十足，份量也很足，朋友特別喜歡這碗。

特色椒麻肉燥飯30元
阿云偏愛這碗椒麻肉燥飯，不辣、但帶有麻辣鍋的麻香，油亮的拌飯，尤其搭上牛奶鍋，有種濃郁中帶麻的絕妙衝突感，超級下飯。

飯後-雪淇冰無限供應

雪淇冰又稱香蕉清冰，是真真實實的古早味，是清冰結合香蕉油，我長大才知道那特別的香氣來自香蕉油。

店家貼心準備了各式配料可以讓我們搭配，朋友選擇了煉乳，而阿云則是最愛的巧克力口味，再加上滿天星呢。
 

  珍好味 小火鍋  
你可能很難想像，好吃到留在記憶中的小火鍋，究竟是什麼樣子。牛肉爐讓唇齒留香，那樣的驚喜美好讓我難忘，是會讓人上癮的濃厚紅燒口味，而牛奶鍋則是在細節上的講究，讓這個二代店，變得質感出眾，讓記憶中的好味道，全新的面貌進入新世代的生活。
 

提起小火鍋，珍好味絕對是我首推的好店。