[高雄/鳳山區]麵場小船 一試難忘！厚切滑嫩叉燒捲 隱藏版豪華拉麵 五甲拉麵

這次阿云要跟大家分享五甲的拉麵「麵場小船」，除了拉麵、丼飯、還有炸物販售

▼麵場小船位於自強二路上

▼店家外觀–外觀的裝飾與擺設都很用心，木質裝飾、石雕擺設，濃濃日式風味

▼印上「船」字的燈籠，也正呼應著麵場小船的店名

▼店內環境-一樓為用餐區

▼MENU

▼拉麵、咖哩飯、丼飯…

▼小船炸雞(唐揚炸雞)$80

唐揚炸雞外酥，但麵衣不硬，整個口感是酥偏軟的，不會過硬但是有口感

▼特盛濃厚魚豚醬油$230

拉麵湯底以雞骨、拳骨、虱目魚背熬煮而成，濃厚營養的湯頭帶有魚骨鮮甜味

加入虱目魚的湯底，也成為麵場小船的特色

▼配料很特別，有鳥蛋、手工虱目魚、滷蛋(很像醣心蛋口感)、叉燒捲…

拉麵碗超級日式，配料看起來很台式，口味也偏台式風味

▼再來要分享的正是最讓阿云期待的，拉麵中的靈魂「叉燒」

▼肥厚的叉燒片，在阿云心中是水準之上的表現

有厚度的叉燒，有大口吃肉的感覺，且口感很滑很嫩~~~太涮嘴的話建議還可以再單點

▼麵體有細麵與拉麵可以選擇，阿云喜歡日式細麵

細細又有嚼勁，不會太軟或太硬的適中口感，正是阿云喜歡的口味

▼手工虱目魚，也是店家自己做的，QQ的魚漿包覆住軟嫩的魚皮跟魚肉

▼濃厚豚辛$160

全店皆是一樣的基底湯頭，辣味的再加入以小蝦米拌炒的辣油，使其成為鮮味十足的辣湯頭

▼濃厚豚辛看起來是相當漂亮的日式拉麵，尤其這個碗阿，就跟日本當地吃的感覺好像

加入了豆芽菜與獨特的虱目魚湯頭、小蝦米拌炒辣油，整個又是特別的台灣風味了

店家資訊

麵場小船

高雄市鳳山區自強二路116號

(07)768-9303