[台南/食記]

帕泰家Baan Phadthai 南紡店|連續6年米其林必比登推薦

南紡購物中心餐廳推薦,不用出國就能吃到,連續6年米其林推薦!Baan Phadthai帕泰家,真的超級雀躍。原來Phadthai意思是河粉,「河粉的家」果然跟著店名點準沒錯,這次點了烤雞腿河粉,嫩中帶Q感的河粉,初嘗是鹹甜口味,接著擠入檸檬汁,直接整盤都「醒」了過來,美味直接提升一個層次!

帕泰家台南菜單

帕泰家 南紡店

帕泰家Baan Phadthai
台南市東區中華東路一段366號2樓(南紡1館2樓)
營業時間:11:00-22:0006 209 2768
官網:http://www.baanphadthai.com.tw/index.html 
網路訂位:https://bit.ly/38OLmsr

帕泰家台南菜單

從泰國運過來的燈飾、木窗,店內的細節都做得不錯。

帕泰家台南菜單

帕泰家 餐點分享

這次我們點的是雙人套餐998元+10%,平均一人大概500元

帕泰家台南菜單


醬烤雞腿炒河粉

帕泰家台南菜單


帕泰家的必點美食,來自18種辛香料製成的秘製醬汁,均勻裹附Q彈河粉,透過精準的火侯翻炒完美結合,帶出獨有的風味層次。河粉的吃法是需要循序漸進的,先吃原味、再擠檸檬、加入花生碎、加一點辣粉,慢慢帶出自己最愛的味道。(我最喜歡擠上檸檬汁的第二步驟,酸甜香氣讓整份更加開胃美好)

帕泰家台南菜單


帕泰家甘藍手卷
來之前做了功課,不用兩百元就能嘗到經典,細緻的甘藍葉,捲成包粽葉形狀,加入八種新鮮食材,再淋上主廚醬料,薄嫩的葉子包覆清新的配料,真的是開胃又特別的美食體驗。

帕泰家台南菜單


炭烤嫩煎豬排

帕泰家台南菜單


這道真的很滑、很嫩、很好吃,重點它是有厚度的肉,份量也不少,會推薦大家這道可以點,我猜測,米其林評審一定每年都有吃到這一道(笑)

帕泰家台南菜單


厚工芋香金磚

帕泰家台南菜單

酥脆方磚大口咬下是豆腐餡、芋頭,豆腐香氣多於芋頭香,沾上特調醬料會更好吃!(下面盛裝的小缽好像土雞蛋)

帕泰家台南菜單


飲料則是香茅檸檬水晶蘇打、泰式檸檬茶。

一杯有嚼感的飲料,喝完真的會超有飽足感,水晶形狀是珍珠,吃起來是有嚼勁的蒟蒻

帕泰家台南菜單

泰式檸檬茶
會建議不要泡太久的檸檬片,一下下就可以拿起來囉,不然這杯會變得苦苦甜甜呢

帕泰家台南菜單



不用出國就能吃到泰國的米其林餐廳,真的是一件相當幸福的事情,帕泰家提供線上訂位系統,享受美食也可以不用辛苦大排長龍。

帕泰家台南菜單

帕泰家Baan Phadthai

地址:台南市東區中華東路一段366號2樓(南紡1館2樓)

營業時間:11:00-22:00

電話:06 209 2768
官網:http://www.baanphadthai.com.tw/index.html 

網路訂位:https://bit.ly/38OLmsr

帕泰家 菜單價格

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單點價格

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