[台南/安平區]找茶鍋-個人精緻火烤兩吃

一直想來試試這間以茶入味的火鍋「找茶鍋」，網路上卻爬不到什麼關於這間食記，阿云決定來一探究竟。

位於安平區永華路二段的東加和漢二樓，一樓也是東東集團的日本料理吃到飽

我們的目的地找茶鍋在二樓

二樓指示牌，健康煮意、找茶有理

真的很有理，不要找碴，把往常油膩的火鍋用清新茶香做創新，這正是阿云來到這裡的原因。

上二樓前長廊

一路上指示很多，到訪的貴賓是很難走錯的哦～

找茶鍋的吉祥物是一隻熊熊，非常可愛，在此請我們上二樓。

上到二樓

不知道是不是平日的關係，我們一到現場，服務人員完全只服務我們這組客人。

服務人員直接引導我們到靠窗的位置，放眼望去是全店我最喜歡的位置，窗明几淨。

太早來完全包場了，可是說實在話，到了晚飯時間結束，加我們也只有三組客人。

寬敞舒適的環境。

菜單上來囉，我們點最新的個人火烤兩吃（鍋底任選，肉盤也可以選擇，我們選擇兩份梅花豬肉火烤）

有自助飲料吧可以取用

找茶鍋無論是餐桌，餐廳本身，自助吧都非常整潔清爽，讓人感到舒服衛生

醬料吧

準備上桌囉

兩個服務人員，緩緩推著壯觀的餐車出來

服務人員小心翼翼的幫我們佈置好桌面了

評價奢華饗宴，高品質服務

東東集團也因為這個平價新式的找茶鍋，給我非常棒的第一印象！

三層菜盤，像午茶一樣擁有繽紛的色彩。

菜盤分層介紹

第一層：四片豬肉片，可以火烤也可以放入火鍋，阿云都用來火烤，肉質很棒，油質很多可是不膩。

中層部份：體貼的是，火烤部分準備的一一塊香濃奶油讓大家使用，比起坊間常用的豬油，奶油真的大大加分

接下來拍一下有印字的豆腐（會把字體印在豆腐上，印象中是從石二鍋開始見到的）

中層就是一樣的肉片、奶油、豆腐、蟹肉棒

下層的話顏色鮮豔豐富，料多又有誠意的菜盤～

有蛤蠣、甜不辣、香菇、米血、黑輪條、木耳、芋頭、黑輪丸、花枝丸、番茄、白蘿蔔、南瓜、金針菇、蒟弱、以及兩種蔬菜，大陸妹和高麗菜

鍋的部份

火煮燒烤兩用鍋，第一次使用這種鍋，其實不會太小，一個人剛剛好

鍋底：金萱南瓜牛奶鍋（以金萱茶入味，牛奶與南瓜的濃郁香氣，這是找茶鍋獨創的味道，喝起來真的很棒，並且也不會有漂浮的那種奶粉）

燒烤部份上桌前店家就會在烤鍋擺上洋蔥，可以拿奶油一起爆香。

鍋底：星洲肉骨茶鍋（香氣十足的肉骨茶，不油膩，並且透出清香，而且枸杞加的非常多，這樣划算嗎，每一口湯頭都有枸杞香）

阿云自己調製的醬料意外的非常好吃（沙茶＋醬油＋香油＋碎蒜＋蔥花），另一個是純麻醬

找茶鍋的沾醬碟子是白色貝殼盤哦

香料粉、海鹽，可酌量灑在燒烤肉片上，增添風味（海鹽不要加太多，會很鹹哦）

開始煮囉，其實料很豐盛，阿云三層菜盤最後還是沒辦法吃完。

來東東最滿意的地方是，服務人員態度很好，我感受到他們以客為尊的待客之道

一下子就會來問需不需要加湯，需不需要加洋蔥，或是來幫我們收空盤子，總是在附近如果有需要會馬上過來，卻不會去干擾客人用餐。

一餐下來，服務人員前後來問了三次要不要加湯了。

用餐完畢。

沒有讀到任何一篇食記，阿云決定來探險看看

結果這真的是一次非常棒的用餐經驗，平實的價錢，給予顧客這麼棒的一場美食饗宴。

這篇食記阿云一定要寫，找茶鍋平價的收費，高CP值的服務與享受，用心的對待客人，創新的個人火烤體驗。

結語：下次必回訪，一定推薦親朋好友到訪，不來可惜！