[台南/食記]

[台南/永康區]沒吃過你會後悔的「碳佐麻里精緻燒肉」,南臺灣限定!超高CP值燒肉屋

千呼萬喚終於盼到這篇,為什麼這篇會難產,因為阿云每次一到碳佐,美食的誘惑總讓我完全無暇拍照,這次終於是完成美食紀錄了!

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碳佐麻里消費方式採單點制,平日中午時段提供商業套餐,價格平實,消費方式驚人,像是「不限用餐時間」、「免低消」…

 

▼商業套餐如下(分為 一人和食組+188 , 一人燒肉組+99)下圖接擷取至碳佐麻里官方網站

供應時間:平日一至五下午四點前!

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▼由於各分店菜單不盡相同,因此這邊直接放上各分店目錄連結

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▼食器,很厚實有質量,就像我眼中的碳佐,重視每一個小細節,給顧客賓至如歸的享受!

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▼碳佐桌上都會放置一壺雞骨高湯,雞骨鮮甜不油膩,很適合用餐前暖暖胃。

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▼開胃果釀冰醋,酸酸甜甜像沙瓦一樣。

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▼再來送上小缽

山藥釜蛋$70 (單點$70 商業套餐$99同時享有果醋+小缽+甜點+飲品)

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▼首先從和食介紹起

石燒蒜蝦飯$220,店內必點!熱騰騰的石鍋拌炒蒜末以及青蔥,瞬間併發出的香味是相當誘人的

清香的胡椒,熱爆蔥蒜與鮮蝦,那是完美的味覺享受,連海鮮極度過敏的阿云都忍不住點來吃阿…

 

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安格斯牛腩麵$160

絕對不要小看它!從外表看來就像是烏龍麵而已,輕啜一口高湯,驚為天人的鮮甜,一點都不油膩,算是相當出色!

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▼尤其湯底滿滿都是安格斯牛腩,竟怎麼撈都是牛肉,用料相當大器,真的非常便宜呢!

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紅酒牛舌飯$160

這道拍的真不是很好,但是味道是絕對好哦!咖哩中添加紅酒,有酒香而無酒味,上面放了起司絲,所以這道咖哩是會牽絲的!

如果一定要說出一個缺點,那我想肯定是紅酒咖哩太下飯,使得白飯不夠配啦!

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▼裡面都是厚切牛舌!阿云很可惜沒有拍到,大家就自己去試試看,就知道牛舌有多厚切、醬汁有多下飯了!

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石頭鍋拌飯$160 (可選擇豬肉/牛肉)

上桌前服務人員會詢問要鍋巴多一點或少一點,阿云通常選擇少一點,鍋巴少就需要立即拌,也比較不黏牙!這道是好友子宜相當喜歡的和食,價格也相當平實呢!

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第一次到訪不知道怎麼點,可以先試試碳佐做好的組合,也很適合大家一起分享

牛肉組合A $480:特選牛五花+霜降牛+牛肋條

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上牛舌$220

上牛舌較薄,炙烤成淡淡的粉紅色就可以入口,鮮嫩多汁,挺不錯的!

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牛五花$89 是每日限量的肉品,油質較多,建議也是可以大家分食,才不會太膩。

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▼碳佐最經典的甜點紅豆抹茶剉冰$55

一個人絕對吃不完,可能要兩三個好友分食,剉冰中是滿滿的抹茶香氣,不苦,更接近綠茶的清香,

特別要說上方的麻糬,那是極致的軟Q,放到口中的臉上浮現的幸福洋溢,完全掩不住

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▼芋香紫米

中間是十足香濃的芋泥,外圍則是香Q的紫米,跟阿云一樣喜歡紫米的你,這會是你一個很棒的飯後選擇。

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連餐具都刻上漂亮的書寫體碳佐麻里,著實讓人驚豔與喜愛!

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阿云的愛店在這邊分享給大家,全台目前只有三間分店,最優質的燒肉屋,你、還不來品嘗嗎?

整體而言,整店沒有一樣我不喜歡,沒有任何一道不是美味,碳佐就是如此完美,要我怎能不為它驚豔?

 

 

店家資訊

碳佐麻里(永康中華店)

台南市永康區中華路796號

(06)203-5599

營業時間:11:30~24:00(全時段營業不休息,最後入座時間22:30)

阿云小提醒商業午餐供應時間只到下午四點止

 

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