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[宅配/甜點]喬伊絲手作甜品工作室 香柚巧克力×香榭伯爵 層層堆疊的華麗食感

喬伊絲手作甜品,是阿云一直很喜歡的甜點店,更是網路上的人氣甜點!

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▼喬伊絲一直以來都是樸質的外盒,沒有奢華的外包裝,卻擁有最甜美的本體

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▼這次要跟大家分享的是香柚巧克力、香榭伯爵

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香柚巧克力

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▼以慢火熬煮而成的香柚餡,搭上整整三種巧克力,最後再覆滿巧克力脆片。

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▼看似簡單,卻一點也不平凡的蛋糕,阿云在這邊層層為大家大解析

最上層:巧克力巴芮脆片

第二層:法國鮮奶油加上巧克力打成滑順的巧克力香堤

第三層:柔軟香綿的巧克力戚風蛋糕

第四層:以法國鮮奶油跟白巧克力打成的白巧慕斯

第五層:酸甜慢熬的香柚夾心,更是整體蛋糕的靈魂之一

第六層:帶點苦甜的風味的牛奶巧克力慕斯

最底層:同第三層的香綿巧克力戚風蛋糕

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▼冷凍庫解凍完成的蛋糕體是最佳的口感,冰涼的慕斯層,細緻巧克力蛋糕、搭上巧克力脆片,此時脆片竟帶來滿滿的冰沙咬感

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香榭伯爵

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▼擁有優雅的菱格外表,香榭伯爵其實是一款搭上果香的茶蛋糕

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選用英國皇室頂級唐寧茶TWININGS,搭配70%果肉的比利時香吉士與伯爵茶甘納許,清新茶香搭上香甜果肉,茶與果香的絕妙組合

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▼喬伊絲以五層的工藝,堆出細緻的風味

最上層:滑順的布蕾香堤

第二層:帶有佛手感香氣的英國唐寧茶蛋糕

第三層:比利時香吉士熬煮成的香甜果餡

第四層:伯爵奶茶甘納許

最底層:同第二層的唐寧茶蛋糕

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▼這兩款蛋糕很特別的地方是,以基本的人氣風味搭上果餡,賦予它全新的食感

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▼喬伊絲以頂級進口食材,層層堆疊出迷人的華麗感受,當果香遇上茶香,甚至碰上巧克力時,濃郁酸甜的奇幻感受,值得一嘗!

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▼現在加入會員還能獲得50元折價券阿,阿云要趕快加入囉!

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店家資訊

喬伊絲手作甜品工作室

訂購專線0987 001 804

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2 請輸入留言

  1. 藍♀β♥love♥晴

    2017 年 2 月 27 日 於 下午 10:30

    這看起來真是可口呀!

  2. 路過的

    2017 年 2 月 28 日 於 上午 12:43

    .
    喬伊絲的巧手食品
    是不需華麗外裝的
    香柚巧克力展現了平凡中不平凡
    層層香滑變化層疊而出
    內層夾雜香柚更是靈魂之心
    香榭伯爵採唐寧茶香配比利時果肉
    當果香遇上巧克力是那奇幻感覺
    當他遇上了她也許喬伊絲也要投降了…
    謝謝阿云分享…
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