[高雄/鼓山區]舞古賀鍋物專門店 精品牛肉與產地直送食材 麻辣×牛奶=夢想中的鴛鴦鍋登場 高雄質感火鍋

驚喜質感火鍋再一發，「舞古賀」帶點(有夠好)諧音，但阿云這次分享的並不是平價餐廳，而是挺有質感的美味火鍋店

▼舞古賀位於鼓山華榮路上，路邊有不少路邊停車格，今天用餐停車還算是順利呢

▼營業時間【※用餐限時90分鐘】

▼店內環境

店內以舒適沙發作為主體，挺喜歡這種有自己空間的半包廂格局

▼兩人的用餐空間也好可愛啊

▼點餐步驟

▼火鍋基本湯底為昆布鍋，加價其他口味須補差額$80

(阿云很推薦牛奶起司鍋，真的好好吃阿)

▼雙人套餐有這兩種可以選擇，我們這次選了澎派海陸套餐$1280

▼單人套餐

▼選用1855美國牛肉

須經過嚴格的品質控管，經過重要階段的熟成，肉質上更為軟嫩並擁有更明顯的牛肉香氣

▼單人套餐

▼單點品項

▼和牛套餐

▼用餐須知(密密麻麻的文字，阿云大概挑出重要幾項給大家)

※用餐限時90分鐘

※共鍋費$150，可以單點金額折抵

※酌收10%服務費

▼餐桌基本配置

▼醬料自助台

▼飲料自助區

▼自助咖啡機

▼可爾必思

不像其他間火鍋店加水過稀的味道，整個原汁原味的表現，續了好幾杯阿

▼自助冰淇淋

▼不只冰淇淋無限，還大方的提供甜筒阿！

▼鍋底(昆布/起司牛奶)

起司牛奶忠貞的是牛奶鍋再放一片起司阿，很推薦這個口味！

▼有別於一般的龍骨與麻辣鍋，在這裡居然可以吃到麻辣鍋與牛奶鍋的夢幻組合

▼附餐白飯

很Q彈，忘記詢問店家這是哪兒的米飯，怎麼那麼香Q好吃，連小細節都不馬虎

▼附餐王子麵

牛奶鍋加入王子麵，超級好吃，很像在吃香濃拉麵的感覺，太厲害了，點牛奶鍋的話建議附餐可以這樣選

▼附餐菜盤

肉食主義者可將菜盤免費更換為(黑毛豬/培根牛)

▼但是這個菜盤可是大有來頭，產地精選食材都在這盤裡

選用大甲芋頭、非基因改造手工豆皮豆腐、產地直送南瓜、市場新鮮採買玉米……非一般冷凍食材！

▼就連高麗菜都是選用梨山高麗菜，口感薄脆，吃得到鮮蔬的甜！

▼板腱牛肉$330(個人套餐)

來自美國的安格斯牛種，板腱牛肉脂質含量低，略帶嫩筋，有嚼勁，不會太油、也不會咬不動，年長者也會適合這款肉品

▼培根牛肉$300(個人套餐)

嚴選安格斯牛側胸腹肉，油花細嫩，肉質鮮甜，富含油花，但不會膩

▼黑毛豬肉(菜盤免費更換/打卡贈)

▼櫻桃鴨$300(個人套餐)

選用美國櫻桃鴨，肉質厚實，油花也不會太多，拍起來最上相阿

▼澎派海鮮套餐$1280(雙人套餐)

有大虎蝦、蝦仁花枝漿、扇貝、生食級大干貝、鯛魚片、台灣小卷、巴沙魚片…

▼澎派海陸套餐內容物放這裡給大家參考

▼我們將其中一盤培根牛肉+$190升級成美國霜降牛肉

這份霜降牛肉只有五大片，服務人員說這款煮好嘗起來會有牛排的感覺

▼筷子快撐不住一塊肉的大份量，

目測超過15CM，這要好幾口才能塞完，大口吃精品牛肉，真的好幸福啊！

▼產地直送嚴選食材，質感很不錯的肉品，海鮮也是鮮甜新鮮，附餐白飯也很厲害

自助飲品部分種類多，但品質不輸單點飲品！整體而言，舞古賀讓人相當驚喜的，值得推薦給大家

店家資訊

舞古賀涮涮屋

高雄市鼓山區華榮路50號

(07)552-9397