[高雄/食記]

[高雄/鳳山區]逸品手作烘焙 藍莓優格乳酪蛋糕×水準之上的烤布蕾 來自母親為孩子精心製作的甜點

逸品手作烘焙,以真材食料用心烘焙,來自母親為孩子精心製作的甜點

逸品手作烘焙 (28).JPG

 

逸品,一家位於鳳山五甲的甜點工作室

前一周會公布品項在粉絲團上面,客人下單後會安排製作

逸品手作烘焙 (25).JPG

 

那我們就直接來開箱分享吧

 

經典生乳捲$250

逸品手作烘焙 (23).JPG

 

▼以法國藍絲可鮮奶油製成的生乳餡,雖然手寫小卡建議冷藏食用

但阿云喜歡冰在冷凍庫,食用前退冰一下再切片,純白絲柔的生乳餡中帶著冰霜口感

整體像填入冰淇淋的香綿蛋糕捲,夏天吃很清爽

逸品手作烘焙 (24).JPG

 

藍莓重乳酪蛋糕$390元

逸品手作烘焙 (19).JPG

 

▼好漂亮的乳酪蛋糕,這樣居然只要$390

逸品手作烘焙 (27).JPG

 

選用瑞士山谷乳酪,蛋糕整體並非濃膩奶香,蛋糕中加入優格增添香氣

香濃乳酪中還帶有優格酸甜香氣,最上方則以厚實的藍莓醬點綴,視覺與味覺都提升了

逸品手作烘焙 (21).JPG

 

▼基底的餅乾,是我目前遇過最厚的了!!!!這正是我喜歡的~~~

我喜歡脆口感多一些,再搭上冰沙感的藍莓優格乳酪~~~

逸品手作烘焙 (20).JPG

 

▼完食後留在口中的是香香的優格藍莓,而不再是膩口的乳香,有機會大家可以試試看

逸品手作烘焙 (30).JPG

 

焦糖烤布丁$200(六入)

天藍色的主體搭上綻放的花朵,蠻漂亮的提盒,典雅又富有質感

逸品手作烘焙 (3).JPG

逸品手作烘焙 (4).JPG

 

▼焦糖烤布丁總共有六入,上方皆貼有逸品貼紙

逸品手作烘焙 (5).JPG

逸品手作烘焙 (6).JPG

 

▼是那種餐廳的餐後甜點,屬於水準之上的,感覺鋪個糖炙烤一下就是法式拷布蕾了

逸品手作烘焙 (7).JPG

 

▼有著雞蛋香氣,入口滑順,口感細緻,一碰就易破碎的那綿密細緻,屬於水準之上的布丁

是布蕾,而不是那種水感的果凍布丁

逸品手作烘焙 (10).JPG

 

▼逸品的甜點禮盒都做得還不錯,水藍紙袋搭上銀色提繩,簡約又不失貴氣

逸品手作烘焙 (11).JPG

逸品手作烘焙 (12).JPG

 

老奶奶檸檬蛋糕$290

逸品手作烘焙 (13).JPG

 

▼選用安佳奶油製作,有別於一般的磅蛋糕,這款做成鬆軟的海綿蛋糕口感

最上方淋上檸檬糖霜,並點綴上檸檬屑,清香氣更明顯

逸品手作烘焙 (14).JPG

 

▼糖霜本身有著厚度,搭配在一起不易讓人感到噎口

逸品手作烘焙 (18).JPG

 

阿云也喜歡甜食,但就怕膩口、或是太死甜

但逸品的完~全~不~會,讓人蠻喜歡的,尤其這個價格,是會讓人想回購的好店

1.甜度適中

2.無店面成本,回饋在價格上

3.用料與口味都很不錯

逸品手作烘焙 (25).JPG

 


逸品手作烘焙

自取資訊

1.鳳甲二街139號 熱帶嶼大樓門口自取

面交資訊

1.五甲路 土地銀行

2.澄清路 大魚市場(滿300面交)

3.廣州一街 屈臣氏(滿300面交)

低溫宅配 一個地址,只收160元的運費,滿2000,免運費

運費$160(單一地址)

運費$320(兩個地址)

注意事項

因為逸品屬於個人工作室,從製作到外送都是老闆娘一人作業

※訂購儘可能提前2-3天預約,方便新鮮備料

※人力有限如闆娘無法面交外送時,歡迎自取(鳳甲二街)

發表留言