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[高雄溫體牛肉專賣]一品牛肉清湯|當日直送善化新鮮溫體牛|牛肉湯 沙茶牛肉 牛肉炒飯|仁武美食

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高雄仁武美食 – 一品牛肉清湯
今年新開幕的牛肉湯專賣店!
選用來自當日善化直送新鮮溫體牛
販售各式熱炒、牛肉火鍋、牛肉清湯…
以牛大骨與蔬菜熬煮的湯頭,口味清甜獨特
跟阿云以往喝到口味不太一樣

 

高雄牛肉溫體牛肉牛肉湯

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  仁武美食 一品牛肉清湯  

高雄市仁武區八德東路208號

0911-640-901

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  一品牛肉清湯 店內環境  
店內還算是寬敞,雖然廚房跟用餐區在同空間
但整體是涼爽無油煙味的冷氣房
影響不大,今晚用餐恰逢離峰時段,乾淨舒適

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  一品牛肉清湯菜單  
價格不算便宜,但能在高雄吃到溫體牛肉
不只肉的品質更好,運費種種都必須計入成本
這可是當日新鮮從善化送來的,完售就打烊

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這次點了這三樣
沙茶牛肉$120
牛肉炒飯$120
牛肉清湯(小)$120
(附白飯/小碗肉燥飯)

 


  一品牛肉湯 餐點   
沙茶牛肉$120
吃起來有像界蘭菜的感覺,菜量豐富
沒有多餘勾芡,盤中扎扎實實的都是青菜與牛肉

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沙茶口味並不會太多,調味並不會太重
印象中的沙茶牛入是超下飯的滿滿沙茶味道
這盤的青菜的味道佔據味蕾的大部分
也比較像是乾炒牛肉的感覺

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像阿云比較愛淋飯吃的人,下次應該要點牛肉燴飯

 

牛肉炒飯$120

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點牛肉炒飯有附一碗湯,它其實就是牛肉湯基底

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喝碗暖暖的湯搭上炒飯感覺還不錯
有點蠔油香味並非一般的鹹香,炒飯的口味鹹中帶甜味,很特別!

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牛肉清湯(小)$120(附白飯/小碗肉燥飯)
以蔬果熬煮的湯底,是有厚度的口感
其實仔細喝就知道並非清湯
隱隱感覺得出有馬鈴薯、土豆..蔬果味道

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牛肉本身自帶甜味,食量一向小的姊姊
居然通通喝光了,老闆雖然大推自家沾醬
但其實不用沾,才能吃到溫體牛本身的新鮮清甜
(但沾醬其實不錯吃,鹹甜不辣,很愛這種特調豆瓣)

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  一品牛肉湯 心得  
當日新鮮直送的溫體牛肉,肉質與甜味是無庸置疑
口味來說,我認為會受到許多客群的喜愛
炒飯、炒牛肉並不會過油,調味也不過重
湯頭基底更堅持無添加,以新鮮蔬果熬煮

清爽、口味不過重、牛肉品質新鮮
阿云今天吃完之後,覺得媽媽應該會很喜歡(笑)

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  1. 路過的

    2020 年 10 月 5 日 於 下午 6:33

    仁武一品牛肉湯
    今年開幕專賣店
    善化直送溫體牛
    熱炒火鍋牛清湯
    大骨蔬菜熬湯頭
    口味清甜且獨特

  2. 偏食兒Claire

    2020 年 10 月 12 日 於 下午 9:10

    感覺很不錯,環境也很乾淨

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