[宅配水餃推薦] 萊記 Lai Chi｜Q彈緊實職人手工水餃｜飽滿多汁餃子｜大胃王都臣服的超大美味水餃

宅配水餃推薦-萊記LaiChi
2020年疫情風暴，一通通來電取消訂位
師傅空有廚藝，卻無法將美味送達給客人
決定主動將佳餚送到家中，萊記由此而生
師傅多年的經驗都放進一盒盒餃子中
意外的在這場風暴下，萊記餃子大受歡迎

疫情雖緩解，萊記的魅力卻開始延燒
也因此正式在市場與大家見面

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  萊記水餃特色  
無添加防腐劑
生產製程獲ISO22000、
HACCP與衛生優良自主管理等多項合格規範證明
堅持手工現做的溫度
落實嚴格食品安全與衛生管控

  萊記水餃 開箱  

在水餃界中屬於精緻包裝
每顆皆為獨立，一格格分開避免掉相黏的問題

蠻特別的，來自總監的信
重視每一個消費者的感受
除了水餃，也把心意送到手上
即便透過宅配，仍是能感受到溫度的

 

這次跟大家分享的是小資團購免運組合
韭黃鮮肉水餃×1
高麗白菜鮮肉水餃×1
玉米鮮肉水餃×1
翡翠干貝鮮肉水餃×1

這次決定以不同的方式來料理它
水煮、煎餃、湯餃
即便是水餃，仍能有很多種不同的變化
 

 1.水煮 
冷水開大火，水中冒小泡泡後放入餃子
大滾後倒入一碗冷水，重複兩次就能起鍋

 

 2.煎餃 
鍋熱後倒入一點油，將餃子一顆顆排好
真的不誇張，十顆就讓我滿鍋
這個水餃的個頭真的超級大！
身為水餃控，以往總要吃15顆的我(噓)，萊記只能吃7顆

 3.湯餃 
煮一鍋湯，加入蔬菜、蛋花，做調味後
再加入已經燙熟的水餃，稍微滾一下入味
我們的湯餃很簡單就完成囉

 

韭黃鮮肉水餃
在黑暗中長成，因無法行光合作用，因此是呈現黃色的
俗諺「一月蔥、二月韭」韭黃細軟，含有膳食纖維、胡蘿蔔素

韭黃味道濃香，還能感受到多汁、肉餡味更鮮甜明亮。

萊記的水餃極為飽滿，肉餡很實，
有些水餃會黏糊糊的一團假裝成肉
它每一顆是真真實實的肉，咬開就知道！

 

翡翠干貝鮮肉水餃
這個餃子，很鮮！咬開那個干貝的鮮甜大爆發
能咀嚼到豬肉跟一塊塊干貝帶絲，
算是相當真材實料的，尤其干貝是一塊塊的，並非純干貝絲

 

以海藻入味餃子皮

手工揉製，表面稍微黏黏的(會黏我筷子)
咀嚼帶有Q勁，太大顆阿云吃不完，隔餐加熱後還會Q

 

高麗白菜鮮肉水餃
這是媽媽最喜歡的口味
萊記的餃子鹹度味道拿捏剛好，完全不用沾醬
像阿云就是很愛沾料的人，吃到萊記我直接忘記醬油
高麗白菜是最經典，也最甜脆的餃子
萊記入門款可以從這口味開始

 

我們這次選擇用煎的方式料理它
根本可以開一家煎餃店了，讚

 

玉米鮮肉水餃
有玉米、蔬菜、蛋花湯，營養滿分
想吃什麼都加進去，主食就是水餃啦

 

玉米的餃子多了玉米甜脆，是比蔬菜更明顯的
冬日就來碗暖呼呼的蔬菜蛋花湯餃吧
吃五顆就很撐很撐了，萊記一顆餃子大概是坊間的兩顆吧
真的飽滿又實在！
一口湯一口餃，重點泡在湯中也超Q的！

 

  宅配美食推薦 萊記  
阿云其實是麵食控，水餃再多我都可以
現在有時候會吃到十五顆
但是我被萊記打敗了，它分量兩倍大
我好像變成小鳥胃，七顆就GG了

不得不說，從餃皮到餡都很好吃
現在我知道有多大顆，我就可以一次少少慢慢煮
大概一餐七顆，而且每種口味都不錯吃
我最喜歡韭黃、媽媽喜歡高麗菜
喜歡海鮮的朋友，干貝吃起來好鮮好甜，也可以試看看
雖然有點小奢侈阿(幸福)

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