[太澎派!海安路超猛海鮮]冠軍海鮮粥|台南必吃美食|豪華海陸澎派海鮮粥|城市裡的真正海口味 海安路美食 台南必吃
台南美食-冠軍海鮮粥
城市裡快被遺忘失傳的真正古早海口味
城市裡的真正海口味就是這家
每樣餐點都展現出老闆的好手藝
旅外回國的他,決定繼承阿嬤古早傳統的好手藝
將這獨一無二的澎派鮮美的海口味,
讓台南人有機會再嘗到這種傳統美味!
這是阿云心中的冠軍海產粥
如此鮮甜濃厚的海味,前所未有。
就在潮來潮往的海安路上,不用進巷,就在海安路上!
其實冠軍創於2017年,一個月前正式進駐海安路
冠軍為台南獨一無二的海產粥,
隨著新店進駐,也將老客帶往海安路新據點
也讓更多觀光客,年輕人有機會駐足品嘗
阿云帶你遊逮丸instagram
阿云帶你遊逮丸 粉絲專頁
台南必吃-冠軍海鮮粥
台南市海安路一段240號
0933-668-379
星期三~星期四16:30-售完為止
星期五~星期日11:00~售完為止
冠軍海鮮粥粉絲專頁
就位在潮來潮往的海安路一段路上(友愛街和海安路一段交叉口處)
很好找,就在海安路上哦!
(隔壁是「莫忘鯛魚燒」)
外觀簡單,乾淨通風
暖陽與冬日的微風交織,屬於古都的幸福感
在疫情稍緩未解禁的時候,這樣的環境真的很棒
因為每天都是到市場採買海鮮
高湯也是每日新鮮食材燉煮,
售完為主,冰箱賣空老闆就關門閃人(笑)
要吃到可得趕快來
冠軍海鮮粥 菜單
今天點了這三樣
海鮮粥150元
綜合拼盤190元
韓式炸雞90元(隱藏版)
冠軍海鮮粥 餐點
海鮮粥$150
我心中的冠軍海鮮粥,每一樣餐點都放的霸氣
第一次遇到海鮮不用撈,完全衝出水面
甚至小卷更是超失控,看了都快痛風(笑)
阿云問老闆是否有放蚵仔,老闆說蚵仔成本比較低
因此他並沒有使用,他選擇更貴的蝦子,加倍放…
簡直就是整碗爆量海鮮,海鮮控必衝!這很欠吃
當日海鮮脆彈鮮甜無庸置疑
而我最最最喜歡的就是這碗湯底精華!
清澈入口鮮甜帶有厚度,飲盡相當滿足
要吃好湯頭就一定要來這間冠軍! 就在海安路大馬路上
綜合拼盤$190
內含無刺虱目魚柳、冠軍蛋、手工甜不辣、手工糯米腸、酥炸魷魚
這盤幾乎都是老闆自己手工做的(嚇!)
聽說了好久,我總算有機會吃到冠軍蛋
是很浮誇的香Q黑輪漿,包覆流心溏心蛋
這樣的美食相當少見,也是許多人指定必吃
很欠吃的溏心蛋就是這一家!
口感由酥>>Q>>到濕潤的溏心蛋,超有層次~~
自己切花枝與蝦肉,不加任何粉,就做成了這塊滿滿餡料的花枝蝦排
很紮實的一塊花枝蝦排,從最旁邊咬,就是滿口蝦肉
自製超Q甜不辣
炸魷魚、炸無刺虱目魚柳
外酥內Q,以傳統醃製法做成,有鹽酥雞的感覺,很香阿!
更重要的是,飽滿實在,滿滿都是魚肉,還帶有QQ魚皮感
隱藏版韓式炸雞$90
每日限量,老闆旅外多年的經驗融合在每樣食物中
以韓式醬料、均勻裹覆在日台醃料的雞肉中
結合三國的美食,不辣口,帶酸甜香氣,雞肉結實彈牙
今天點的這三樣都讓人蠻喜歡的,很推薦大家到訪
可以與海安、正興街結合成一日遊景點
我認定的冠軍海鮮粥
對我而言,我是重質不重量的人,
這家真的算是很優秀,絕對是當日採買的鮮度
濃郁海鮮湯底完全是食材熬煮,不加任何味精,吃完真正不口渴!!
阿嬤小時候烹煮的海產粥,老闆將它傳承下來
讓更多人,城市中的人,都可以吃到「道地海口味」
城市裡快被遺忘失傳的真正古早海口味
我認為海鮮粥是相對傳統的美食,令我詫異的是
到訪的年輕人相當多,看起來都熟門熟路呢
發掘美食的技能,台南的大家應該都是技能點滿吧
這也是阿云心中的第一名,冠軍海鮮粥。分享給大家
樂天小高樂天人生
2020 年 12 月 20 日 於 下午 6:22看起來真美味。
格友您好:
是否可以互相至對方部落格,文章底下留言來增加痞客邦的互動力,以後我們就成為長期互動的格友好嗎?
路過的
2020 年 12 月 20 日 於 下午 7:37海安冠軍海鮮粥
城市裡的真海味
展現老闆好手藝
回國繼承阿嬤工
獨有澎派海口味
鮮甜獻給台南人
已關閉留言