[台南永康美食]三大牛肉火鍋｜台南溫體牛火鍋名店｜牛肉燥飯｜清甜紫菜湯底｜台南必吃美食推薦 永康美食
台南必吃牛肉火鍋-三大牛肉火鍋
位於永康巷內的這家，吃過都是內行的
限量的溫體牛肉，賣完就沒囉
可預約，一到用餐時間會馬上爆滿！
阿云今天沒有訂位路過碰碰運氣
台南牛肉名店、三大牛肉火鍋、台南溫體牛肉
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初五的我們還真幸運呢
馬上被帶入座，用餐時間一小時(綽綽有餘啦)
因為恰逢過年期間，需酌收10%服務費
(看來一般的時間不用收呀?)
不少饕客是這樣推薦的
吃完後不免和屏東最強新園牛肉火鍋相比
文內將一一跟大家分享
如果是喜歡新園牛肉火鍋的朋友，那麼很值得看這篇
台南美食 三大牛肉火鍋
台南市永康區國光三街3號
11:00-21:00
每周一公休
(06)271-2411
永康必吃 三大牛肉火鍋
三大牛肉火鍋位於巷弄的轉角
看得出建築拉皮前是有點年紀的房子
兩個店面寬的空間，迎接絡繹不絕的饕客
一樓用餐區
二樓用餐區
三大牛肉火鍋 菜單
三大牛肉火鍋的價格清楚地都寫在牆上
鍋底150元、菜盤一律50元、黑飯30元
牛肉無法選擇部位，以牛肉統稱300元(一盤)
三大牛肉火鍋 自取區
三大的鍋料很特別，以丸餃類來說，看起來都是自製的
並非仿間超市常見的品牌鍋料
對於這樣的製品沒有包裝會有點害怕，沒想到
鍋料非常好吃，我們又拿了好幾輪呢！
大部分的鍋料並沒有註明名稱
部分用肉眼可以判斷，例如高麗菜(笑)
阿云覺得很好吃的就是長得像燕餃類的
一盤都50元，很容易選擇阿
金針菇我就直接PASS了，如果非有機的一盤大概20元吧
醬料區
台南美食 三大牛肉火鍋
黑飯30元、也有白飯可以選(價格不清楚)
牛肉300元
三大的溫體牛，量並不多，煮過的顏色偏深
媽媽比較喜歡這家三大的牛肉，比較沒有牛肉(腥)味
但是對阿云來說，我更喜歡屏東新園的牛肉
屏東新園的肉給的又厚又滿阿
又帶有濃濃的牛肉香氣，煮過的顏色為淺灰色
咀嚼上也比較有Q勁
再來這個餃類也很厲害
不因久煮而軟爛散開，它一樣很Q脆阿
吃進肚子裡我還是不知道它是什麼
可能是燕餃類的，很讚哦
牛肉丸
這盤牛肉丸大顆有肉汁，我把它當成50元
雖然我有點懷疑它的價格，不過這盤也可以拿，好吃
今天來三大牛肉
最最最讓我驚豔的就是湯底
它在我心中留下的記憶點遠勝牛肉
三大的湯底只有一種，很清甜好喝
特別的是加入了紫菜與小蝦，煮起蔬菜那真的是一絕
湯頭厲害是其一，這裡高麗菜的品質優是其二
脆甜的高麗菜很快地在鍋中燉煮柔軟
湯底的蔬果清香，與高麗菜甜香交織，真的是太美好了
對了，這鍋是一開始150元的湯底哦!!!裡面是有附料的
台南美食 三大牛肉火鍋
台南這家溫體牛肉，口味真的還不錯
阿云建議可以吃大量的高麗菜，我想續盤的就是高麗菜。
真心推薦給大家，來吃三大的湯底一定要燉菜
至於牛肉，雖然很有名，但對我而言並沒有特別驚艷呢
但整體還是挺喜歡的~~~
跟阿云目前愛的溫體牛比，兩家各有春秋
都推薦可以試試看哦
阿云喜歡
湯底: 台南三牛>屏東新園
牛肉: 屏東新園>台南三牛