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[台南永康美食]三大牛肉火鍋|台南溫體牛火鍋名店|牛肉燥飯|清甜紫菜湯底|台南必吃美食推薦 永康美食

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台南必吃牛肉火鍋-三大牛肉火鍋
位於永康巷內的這家,吃過都是內行的
限量的溫體牛肉,賣完就沒囉
可預約,一到用餐時間會馬上爆滿!
阿云今天沒有訂位路過碰碰運氣

台南牛肉名店三大牛肉火鍋台南溫體牛肉
 

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初五的我們還真幸運呢
馬上被帶入座,用餐時間一小時(綽綽有餘啦)
因為恰逢過年期間,需酌收10%服務費
(看來一般的時間不用收呀?)

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不少饕客是這樣推薦的
吃完後不免和屏東最強新園牛肉火鍋相比
文內將一一跟大家分享
如果是喜歡新園牛肉火鍋的朋友,那麼很值得看這篇

 


  台南美食 三大牛肉火鍋  
台南市永康區國光三街3號
11:00-21:00
每周一公休
(06)271-2411

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  永康必吃 三大牛肉火鍋  
三大牛肉火鍋位於巷弄的轉角
看得出建築拉皮前是有點年紀的房子
兩個店面寬的空間,迎接絡繹不絕的饕客

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一樓用餐區
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二樓用餐區
 

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  三大牛肉火鍋 菜單  
三大牛肉火鍋的價格清楚地都寫在牆上
鍋底150元、菜盤一律50元、黑飯30元
牛肉無法選擇部位,以牛肉統稱300元(一盤)

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  三大牛肉火鍋 自取區  
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三大的鍋料很特別,以丸餃類來說,看起來都是自製的
並非仿間超市常見的品牌鍋料
對於這樣的製品沒有包裝會有點害怕,沒想到
鍋料非常好吃,我們又拿了好幾輪呢!

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大部分的鍋料並沒有註明名稱
部分用肉眼可以判斷,例如高麗菜(笑)
阿云覺得很好吃的就是長得像燕餃類的
一盤都50元,很容易選擇阿
金針菇我就直接PASS了,如果非有機的一盤大概20元吧

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醬料區
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  台南美食 三大牛肉火鍋  
黑飯30元、也有白飯可以選(價格不清楚)
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牛肉300元
三大的溫體牛,量並不多,煮過的顏色偏深
媽媽比較喜歡這家三大的牛肉,比較沒有牛肉(腥)味

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但是對阿云來說,我更喜歡屏東新園的牛肉
屏東新園的肉給的又厚又滿阿
又帶有濃濃的牛肉香氣,煮過的顏色為淺灰色
咀嚼上也比較有Q勁

 

再來這個餃類也很厲害
不因久煮而軟爛散開,它一樣很Q脆阿
吃進肚子裡我還是不知道它是什麼
可能是燕餃類的,很讚哦

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牛肉丸
這盤牛肉丸大顆有肉汁,我把它當成50元
雖然我有點懷疑它的價格,不過這盤也可以拿,好吃

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今天來三大牛肉
最最最讓我驚豔的就是湯底
它在我心中留下的記憶點遠勝牛肉

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三大的湯底只有一種,很清甜好喝
特別的是加入了紫菜與小蝦,煮起蔬菜那真的是一絕
湯頭厲害是其一,這裡高麗菜的品質優是其二
脆甜的高麗菜很快地在鍋中燉煮柔軟
湯底的蔬果清香,與高麗菜甜香交織,真的是太美好了

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對了,這鍋是一開始150元的湯底哦!!!裡面是有附料的
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  台南美食 三大牛肉火鍋  
台南這家溫體牛肉,口味真的還不錯
阿云建議可以吃大量的高麗菜,我想續盤的就是高麗菜。
真心推薦給大家,來吃三大的湯底一定要燉菜
至於牛肉,雖然很有名,但對我而言並沒有特別驚艷呢
但整體還是挺喜歡的~~~

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跟阿云目前愛的溫體牛比,兩家各有春秋
都推薦可以試試看哦
阿云喜歡
湯底: 台南三牛>屏東新園
牛肉: 屏東新園>台南三牛