2022米其林推薦 高雄教父牛排Capstone Steakhouse(2022新菜單) H2O水京棧國際酒店 高雄約會慶生餐廳

高雄教父牛排Capstone Steakhouse
高雄慶生約會餐廳，教父牛排也會是不錯的選擇，雖屬開放式空間沒有浪漫夜景，但餐廳整體氛圍、服務，也營造的高雅精緻，是重要節日的中上選擇。可以在這邊度過人生中的美好時刻，滿足特別日子的儀式感。餐廳位置大多為開放式空間，可以一覽廚房的備餐景況。

這次簡單紀錄一下，我們在教父牛排的用餐經驗。

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 高雄 教父牛排 
訂位：https://reurl.cc/ZO0393
電話：(07)555-9682
地址：高雄市鼓山區明華路366號1樓

 

 高雄教父牛排 菜單 
點餐過程中，服務人員是非常有耐心的，體貼的為我們的喜好做建議，提供多種適合我們的方案，感覺得出來他很努力，想讓我們在這裡有愉快的用餐體驗。

 高雄慶生 教父牛排 

開胃菜-嫩煎東港鮪魚
今天這兩道開胃菜，如果說要擇一，我會更喜歡這款東港鮪魚，嫩口的魚肉帶鹹香氣，很特別的有似乎還有那麼一點，煙燻的口感，緊緻扎實，卻又軟嫩好咬。

 

開胃菜-嫩煎黑松露干貝
口味溫和，中規中矩，沒有特別搶眼的調味。以干貝來說的話，只要足夠新鮮，料理出來都是相當好吃的，有些主廚的調味令人驚艷(例如:高雄岡山的A-Steak那是阿云目前吃到蠻喜歡的干貝之一)

 

湯品-牛肝菌卡布奇諾
淡淡的，帶奶泡的，介於濃湯與清湯之間的口感，偏清淡多一些。

主餐-美國頂級熟成乾式肋眼牛排
主餐我們選擇美國頂級熟成乾式肋眼牛排(2980元/一人價格)
表面炙烤微脆，肉有嚼勁，又不失嫩感，沾上鹽巴就很好吃，但沒有讓我特別驚豔的感覺，一切都很好，但中規中矩，阿云才默默的又忘了要分享這篇食記。

這盤約16oz，兩人份的主餐，尤其蒜頭烤的甜甜的，更是經典。

配菜-季節食蔬(奶油菠菜)
另外還有一份炸薯條，阿云忘記拍了，就是一般微粗的美式脆薯。

 

飯後甜點有另一份菜單
我們選擇巧克力布朗尼、炸甜甜圈
巧克力布朗尼

炸甜甜圈

飲料-洋甘菊熱茶

以及配熱茶的，法式軟糖

教父牛排Capstone Steakhouse
對阿云來說，教父牛排食材新鮮，整體表現「中規中矩」會是更貼近的形容，沒有特別搶眼的作法，但也具有相當的水準。教父牛排追求的或許不是卓越，而是保有「有高度的經典」。適合各年齡層，與長輩用餐也會很合適的餐廳。服務體貼，很適合與重要的人，在這邊度過愉快的用餐時光。