[宅配/甜點]喬伊絲手作甜品工作室 香柚巧克力×香榭伯爵 層層堆疊的華麗食感

喬伊絲手作甜品，是阿云一直很喜歡的甜點店，更是網路上的人氣甜點！

▼喬伊絲一直以來都是樸質的外盒，沒有奢華的外包裝，卻擁有最甜美的本體

▼這次要跟大家分享的是香柚巧克力、香榭伯爵

▼香柚巧克力

▼以慢火熬煮而成的香柚餡，搭上整整三種巧克力，最後再覆滿巧克力脆片。

▼看似簡單，卻一點也不平凡的蛋糕，阿云在這邊層層為大家大解析

最上層：巧克力巴芮脆片

第二層：法國鮮奶油加上巧克力打成滑順的巧克力香堤

第三層：柔軟香綿的巧克力戚風蛋糕

第四層：以法國鮮奶油跟白巧克力打成的白巧慕斯

第五層：酸甜慢熬的香柚夾心，更是整體蛋糕的靈魂之一

第六層：帶點苦甜的風味的牛奶巧克力慕斯

最底層：同第三層的香綿巧克力戚風蛋糕

▼冷凍庫解凍完成的蛋糕體是最佳的口感，冰涼的慕斯層，細緻巧克力蛋糕、搭上巧克力脆片，此時脆片竟帶來滿滿的冰沙咬感

▼香榭伯爵

▼擁有優雅的菱格外表，香榭伯爵其實是一款搭上果香的茶蛋糕

▼選用英國皇室頂級唐寧茶TWININGS，搭配70%果肉的比利時香吉士與伯爵茶甘納許，清新茶香搭上香甜果肉，茶與果香的絕妙組合

▼喬伊絲以五層的工藝，堆出細緻的風味

最上層：滑順的布蕾香堤

第二層：帶有佛手感香氣的英國唐寧茶蛋糕

第三層：比利時香吉士熬煮成的香甜果餡

第四層：伯爵奶茶甘納許

最底層：同第二層的唐寧茶蛋糕

▼這兩款蛋糕很特別的地方是，以基本的人氣風味搭上果餡，賦予它全新的食感

▼喬伊絲以頂級進口食材，層層堆疊出迷人的華麗感受，當果香遇上茶香，甚至碰上巧克力時，濃郁酸甜的奇幻感受，值得一嘗！

▼現在加入會員還能獲得50元折價券阿，阿云要趕快加入囉！

店家資訊

喬伊絲手作甜品工作室

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