錨屋壽喜燒 最精緻的壽喜燒｜高雄壽星慶生 結合西餐儀式感鍋物 蔬菜肉盤無限供應
錨屋壽喜燒 高雄最精緻的壽喜燒餐廳｜錨屋以講究的用餐方式，重新定義壽喜燒，不用花太多錢，也能享受生活帶給我的儀式感。錨屋是一家令我驚喜的質感餐廳，我也強烈推薦給身邊親友來用餐。
錨屋以西餐的出餐方式，過程講究，重視所有的味蕾銜接，跳脫以往的壽喜燒用餐方式，每人599元+10%，並且會定期更換菜單，超值價格享受到精緻料理與質感氛圍。
高雄約會餐廳 錨屋壽喜燒
錨屋
高雄市三民區文揚街77號1樓
07-777-4174
用餐時間100分鐘(比一般吃到飽時間還要長)，60分鐘後最後加點
付款方式：現金、LINE PAY
錨屋 | 立即訂位！inline 線上訂位預約
錨屋位於文山特區中，安靜的住宅區中，就在大樓的一樓店面，鄰近澄清路，附近是許多綠地、公園，對面就是聯上高爾夫練習場，用餐停車還算是挺方便的，飯後跟著朋友散步也很愜意舒服。
整體是活潑淘氣的插畫風格，打上暖色系的燈光設計。在錨屋用餐的時光，相聚的時間也彷彿走得很慢，溫馨又溫暖。
錨屋 用餐環境
店內環境寬敞舒適，桌與桌之間的距離相當寬敞，用餐感覺更有隱私，不會與鄰座互相干擾，讓人可以自在放鬆用餐，咖啡店氛圍的壽喜燒火鍋店，很重視客人用餐感受這點真的很加分。
錨屋 儀式感壽喜燒
以西餐方式，依序出料理，從前菜、飲品、到專人爆炒開鍋，整體用餐過程以桌邊服務為主。所有的肉品、蔬菜都是透過手機點餐上桌，可以不用頻繁離席，可以專注吃飯，在溫馨的空間，品味美食的過程中，也享受與朋友相聚的快樂。
前菜、飲料、甜點、蛋 一人一份，
肉品、蔬菜、主食、私房料理 無限量供應
前菜（檸檬焦糖鮭魚握壽司）×1 份
不得不說，一上桌這個壽司就是令人驚豔的，炙烤過的脆糖表面，包覆柔軟的鮭魚，大口咬下握壽司，還帶有檸檬的爽口清香。這每人都會有一份，精緻的前菜也開啟了這美好的一餐。
飲料－蘋果蘆薈飲
淡淡香香的清爽味道，入口有蘆薈顆粒感，美麗的漸層，讓這有儀式感的鍋物，質感更提升！
飲料－ baby鶴梅無酒精梅酒+29元
漂亮的冰球，加價29元就能享受到這杯無酒精梅酒。一般汽水飲料機，那都不是我喜歡的，我會在許多飲料機中，尋找更為清爽的飲品，且一餐下來可能就只喝那一杯，錨屋提供絕美飲品，很符合我的需求，在相同花費下，帶給我更大的滿足。
主食無限量供應（白飯 / 番茄燉肉飯 / 烏龍麵）
番茄燉肉飯是鹹甜香，算是相當開胃的口味，就算是主餐也有它的功能性呢！滷肉滷得很透，肉也不小塊，無限供應搭壽喜燒火鍋，也是很特別的選擇。
烏龍麵煮湯超好吃，稍微一點點QQ黏黏的，煮一下就很入味，是我很喜歡的口感，可以點。
特調醬汁
有別於以往自取醬料台的方式，錨屋直接做了獨門醬料，四款口味都很特別，我尤其喜歡冰花酸梅醬，沾肉吃超適合，很清爽、又很夠味，會讓人想大口吃肉的好味道
（沾肉：冰花梅酸甜醬、山葵蘿蔔醋，沾菜：果香甜辣醬、焙煎芝麻醬）
肉品無限量供應（豬五花 / 牛五花 / 台灣豬前腿 / 板腱牛 / 氣冷雞腿肉 / 現剝白蝦 )
選擇不多，但每款都是好吃的，剛上桌時服務人員會到桌邊開鍋，並選用肉品、洋蔥爆香，爆出香氣後加入壽喜燒醬汁，就可以開始品嘗。
豬五花
牛五花
台灣豬前腿
板腱牛
現剝白蝦
中心去掉蝦殼，提升用餐體驗，不沾手夾起來就能吃！
其中「氣冷雞腿肉」很特別，有別於常見的水冷雞腿，取代泡水的方式，避免與水源的感染，就能維持肉質的口感並降低腥味。( 這款氣冷雞腿肉煮3～5分鐘，口感軟嫩有點類似魚肉，跟外面的雞肉不太一樣 )
蔬菜無限量供應（季節時蔬）
私房料理的部分也是無限供應，讓我們有更多種方式品嘗肉品，讓料理變得更多元。
壽喜燒私房料理：我們首先先煮好肉，用現涮的肉跟其他主食、醬汁搭配成新菜色（日式大阪燒 / 酪梨莎莎醬漢堡堡 / 包肉起司絲）
包肉起司絲
點一盤起司，自己來 DIY 創意料理，小心翼翼只為了加入更多起司( 笑 )
將起司捲入肉中，再放進火鍋涮，柔嫩的牛肉與濃郁的拉絲口感，這樣包好邪惡，也很過癮！
日式大阪燒
以肉片為基底，鋪上高麗菜絲，擠上明太子醬。
並且在桌邊炙燒，現場馬上飄出火烤明太子香氣，炙燒後醬汁融進去菜跟肉裡面，有點類似熔岩起司的感覺。這款大阪燒以肉為基底，沒有任何的麵粉，由專人桌邊服務的肉料理。
酪梨莎莎醬漢堡堡
手工餐包做成的現烤漢堡，加上店家自己調製的酪梨莎莎醬，口味清霜解膩、再搭配多力多滋、洋蔥絲，夾入我們自己涮好的肉片，迷你漢堡的選項讓我吃的很滿足，口味可以不斷變換，在100分鐘內享受豐富的壽喜燒體驗。
甜點（提拉米蘇法式可麗餅 / 鳳梨洛神花刨冰 / 乳酪蛋糕）
弟弟吃這款 鳳梨洛神花刨冰：
綿密的旗山香蕉清冰，加入新鮮鳳梨熬煮，上方再淋上糖漬洛神花。
阿云則選擇乳酪蛋糕
澳洲乳酪搭配新鮮水果現熬果醬，濃郁的乳酪香氣、解膩的果醬，入口帶有些微的霜感。
甜點與飲料都是一人一份，比起一般壽喜燒的餐廳，我更喜歡這樣有質感的供應，長大之後更追求質感而非大份量，花同樣的錢，卻能享受到更高水準的食材，也是我推薦大家「錨屋」的原因。
高雄寵物友善餐廳 錨屋
接受毛小孩到店內，店家還會免費準備這樣一套，雞肉與開水，外出吃飯也能帶毛孩一起同樂，不用再擔心牠自己在家，可以一起溫馨自在的用餐。
超豐盛的新鮮雞肉餐
錨屋 高雄壽星優惠
當日壽星：法式可麗餅、手作生巧克力、小提袋、拍立得
當月壽星：手作生巧克力、拍立得
當日壽星會送這樣一份小提袋
袋中會裝入手工巧克力禮盒( 超驚喜 )
選用法國進口 Cacao Barry 巧克力豆製成的生巧克力，每一塊都是手切的，真的是一份很用心的禮物，來這邊慶生真的很值得。
不只巧克力！
壽星還能擁有一份現煎的法式可麗餅，超精緻！並且店家會為我們拍攝拍立得留念
保留台式可麗餅的香甜跟法式可麗餅的軟嫩，餅皮切開後是滑順的鮮奶油與餅乾碎，上面再搭配香草冰淇淋、水果。
高雄壽喜燒餐廳推薦 錨屋
在萬物皆漲的年代，普通餐廳一個套餐吃下來500元已經是基本價位，錨屋用更平實的價格、更講究的用餐程序、重新詮釋壽喜燒無限供應的模式。
以我來說，錨屋是一家很值得到訪的餐廳，我喜歡這裡的口味、氛圍、服務，大食量的朋友也可以滿足吃，食材有品質，即便月底，不用太多預算，也能好好對待自己的美好用餐體驗。
錨屋贈送的提袋帶出門，鑰匙錢包放著很方便，提著也小巧可愛！
