巧匠の餐車 隱藏版限量生乳捲餐車 日本直送食材 主廚級甜點 鳳山甜點蛋糕推薦

鳳山超人氣甜點-巧匠の餐車
販售主廚級蛋糕捲的餐車，在高雄確實是相當少見，更厲害的是用料勝過許多知名甜點，卻只要銅板價格，日本直送純生鮮奶油、海藻糖，無人工添加物，經不斷研究嘗試，而誕生出的甜點餐車，販售每日限量的蛋糕捲，深受許多長輩小孩的喜愛，享受甜點的同時也能低負擔。

 巧匠の餐車 位置 
高雄市鳳山區建國路三段405號( 雄信房屋前 )
0927 005 013
下午4:00-下午10:35
每周日公休
官方LINE：@529eevfn

 承載夢想的甜點餐車 
日本直送食材，堅持用更好的原料，維持品質少量販售，讓更多人吃到真正好的甜點，也是許多長輩能安心品嘗的甜點，每日限量，售完為止，老闆如果當日有餘剩的蛋糕，就會拿到食物銀行分享。

 

更低負擔安心甜點
不使用人工添加物(泡打粉、蓬鬆劑、塔塔粉..)所以蛋糕體濕潤紮實不乾噎，不會像市售蛋糕一樣過度膨鬆。正因如此，老闆特別叮嚀，蛋糕帶回家之後嚐鮮兩天，第三、四天的口感味道會比較不好，第五天就不建議食用。

 

 巧匠の餐車 手提禮盒 
也可以選擇多片，組合成禮盒裝體面又好看。

單片拿出來品嘗，可以不沾手吃蛋糕，阿云超喜歡這個包裝設計！

 巧匠の餐車 生乳捲 
原味生乳捲$60
蛋糕的甜度大約落在輕甜口味，因為使用的是海藻糖，海藻糖的甜度約為蔗糖的45%，也是這幾年很流行的食材。因此只要遇到使用海藻糖的店家，會讓阿云眼睛為之一亮。品嘗甜點是一種享受，如果可以，負擔當然越低越好。

 

細緻柔軟，濕潤的蛋糕體，入口即化的美好，使用歐牧純生鮮奶油做的生乳捲，是清爽不膩的口感，在甜點中這是相當少見的，這樣頂級的食材大多出現在高級甜點中，也讓我見識到巧匠の餐車，不凡又講究之處。

 

巧克力生乳捲$65
來自法國的用料，米歇爾柯茲可可生乳，內餡是米歇爾柯茲65%巧克力卡士達。

是我喜歡的苦甜大人味，整體風味呈現其實不論大人、小孩都會喜歡，有可可香氣，與淡淡的甜香。

芋頭生乳捲$65
因為堅持無添加，因此芋頭生乳捲絕對不會是紫色的，真實的是這個淡紫色系。其中口味裡面是紫薯芋頭粉製的生乳，最中間是店家自己熬煮的芋泥，每一片蛋糕都相當費用，這樣才65元，真的相當超值。

最上面放的是蜜芋頭，一樣是用海藻糖熬煮的，吃起來也是輕甜的風味。

黑糖葡萄乾口味$65
將海藻糖換成沖繩黑糖，點綴在蛋糕上的葡萄乾經過處理，特別飽滿大顆，仍飽有水分，每個細節都不馬虎，乍看之下，你可能會將飽滿的葡萄乾誤認是珍珠。

濃郁的黑糖中，帶有酸甜果香，來自於葡萄乾果實，口感與香氣都會更豐富，也讓香氣馥郁的黑糖中，帶來一抹清新果香。

芝麻生乳捲$65
阿云的弟弟喜歡這款，如果是芝麻愛好者絕對不要錯過。
從蛋糕體到生乳內餡都是用馬玉山黑芝麻粉製作的，中間的卡士達是使用屏東堅禮棧的現磨黑芝麻醬，加上店家磨製的白芝麻粉下去煮的。

 用料講究 品質出眾 
巧匠の餐車，所有的販售的蛋糕都沒有添加色素、香精、人工添加物，都是最自然的呈現，也因此顏色絕對不會很搶眼，例如：芋頭不是鮮豔紫色、芝麻與黑糖都不會是黑色，用更好的用料，更講究的作法，帶來更安心高品質的點心。

絕對超值的銅板價格，清爽不膩的生乳捲，你不能錯過的隱藏版餐車「巧匠の餐車」在這邊分享給大家。
 巧匠の餐車 位置 
高雄市鳳山區建國路三段405號( 雄信房屋前 )
0927 005 013
下午4:00-下午10:35
每周日公休
官方LINE：@529eevfn