[高雄/食記]

張家豪功夫甜品|爆紅芋泥牛奶冰 各大媒體採訪 高雄傳奇甜品

張家豪功夫甜品,樸實簡單的原味,特色的芋泥牛奶冰紅遍高雄,也受到各大媒體採訪。張家豪功夫甜品用真功夫熬製出高雄在地人的點心,雖然販售平價甜品,但張家豪對環境與鮮度是最高規格要求!且大多食材皆為自己製作,手工粉圓、芋泥、紅豆、薏仁…不假他人之手,用真功夫熬煮出難以被超越的口感。

高雄的傳奇,熱河一街大排長龍的盛況,當初的張家豪回來了!

張家豪功夫甜品


張家豪功夫甜品位於鹽埕區建國路上,是高雄人記憶中的好味道,很多年前我曾經千里迢迢騎著車到熱河街上,載著弟弟,就為了吃一碗張家豪!

張家豪功夫甜品 推薦必點

1.薏仁豆漿
2.芋頭芋泥冰
3.紫米紅豆

張家豪功夫甜品

高雄市鹽埕區建國四路179號
TEL :07-5313189

張家豪功夫甜品

復古客家花布,搭上小時候上學的課桌椅,老闆的復古風格,這些年都沒變過!

張家豪功夫甜品
張家豪功夫甜品


經過鹽埕區意外發現張家豪居然重出江湖了,我馬上衝進來了解,想不到陸續都有車潮停下來,也是為了朝聖這一碗,高雄人記憶中的甜品。

張家豪功夫甜品


很幸運,居然是張家豪本人,張家豪本人在現場做芋泥冰給我吃(太幸運了吧!)

張家豪功夫甜品


想看老闆做冰,可以坐在店內搖滾區,還可以吹冷氣。

張家豪功夫甜品
張家豪功夫甜品
張家豪功夫甜品

張家豪功夫甜品 菜單

張家豪功夫甜品

張家豪功夫甜品 芋頭芋泥冰$65

另外+起司
張家豪的招牌點心,清冰放上芋球、淋上芋泥

張家豪功夫甜品
張家豪功夫甜品


芋球質地扎實,咬下帶Q勁,淋上柔滑的芋泥,最上面蓋上一份細緻的鹹起司,這是我第一次嘗試加上起司,鹹甜口味確實比煉乳更特別。

張家豪功夫甜品


以前我都跟著大多數客人點加煉乳的,但這次老闆親自推薦試試看加起司的,鹹甜交織超特別,基底是沁涼的刨冰淋上濃郁糖漿,整體是幸福且有飽足感的點心。

張家豪功夫甜品

張家豪功夫甜品 紅豆薏仁豆漿$60

張家豪的薏仁相當厲害,跟芋頭都是必吃品項,熬煮超過10小時,熬到變成晶瑩剔透的薏仁,細緻Q黏的口感我超喜歡,也是許多女生的必點品項。

張家豪功夫甜品


基底的冰涼豆漿,口感香醇有厚度,這個豆漿我可以,好喝到會讓我想外帶豆漿跟薏仁回家!

張家豪功夫甜品

來到張家豪,除在店內享用外,一定也要外帶回去享受,至少還可以再回味一下這高雄的好味道!

張家豪功夫甜品

張家豪功夫甜品 紫米紅豆湯$60

這也是我喜歡外帶的品項,熱熱喝也很棒,都是自家熬煮的功夫甜點,不用再上大餐廳,厲害的甜湯,在張家豪用銅板價就能被滿足!

張家豪功夫甜品

高雄美食 張家豪功夫甜品

一樣年輕帥氣的張家豪師傅,賣著記憶中美好的甜品,只是現在衣服穿得比較多,師傅笑著說會一件一件穿回去!

這次我的新發現:芋泥冰要加起司吃、豆漿很好喝,10小時真功夫熬製成透明的薏仁更是內行人必吃。以上很興奮的跟大家分享,來自高雄在地小記者阿云的第一手報導!

各位,張家豪回來啦~~~~

張家豪功夫甜品

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