[高雄/食記]

[高雄/左營區]牛角日式燒肉店 漢神巨蛋4F

春節期間阿云與云姐來到位於漢神巨蛋的牛角燒肉店用餐,這是阿云的牛角初體驗

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訂位時服務人員就有告知,春節期間消費方式為單點計價,僅取消吃到飽的計費、不因春節而抬價,這點超棒!

 

牛角燒肉位於漢神巨蛋四樓四樓也有許多餐廳,像是跳舞香水、大戶屋、TEN屋、勝博殿、瓦城…

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牛角在四樓角落的位置,到達後向服務人員說明訂位名字,服務人員就馬上幫我們帶位囉

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牛角燒肉內部是走溫暖系的燈光布置風格

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雖然是日式燒肉店,可是這個吧台卻隱約帶點歐式的氛圍。

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接下來,我們被帶領到離門口不遠的用餐空間

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在我們旁邊還有很不錯的窗景四人位,可以看到下面的廣場與街景

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雖然我們是兩人桌與隔壁桌相併,可是有簾子隔開,便有了自己的格局與空間,雖靠近、卻不會互相干擾。

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很體貼的,牛角提供料理剪刀讓客人使用,對於燒烤店來說這點真的好加分

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紅底的MENU上面印了一隻可愛的乳牛

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服務人員到桌邊為我們介紹消費方式

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春節期間除了單點之外也可以選擇套餐,有單人套餐、雙人套餐、四人套餐

單人套餐有三種價位的選擇:

牛角美國肋眼牛排套餐 799元

牛角嚴選匈牙利曼加利札豬排套餐 750元

牛角海鮮拼盤套餐 650元

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另外兩人套餐1280元、四人套餐2560元

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牛角餐具,不得不說牛角的濕紙巾真的很保水,擦起來好像在洗手,好乾淨

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桌上擺放的調味品有分四種,原味鹽、黑胡椒、檸檬汁、特調醬料

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我們是採用單點,接下來就喝杯熱茶等候上餐囉。

桌上的熱茶帶點茉莉香氣,茶香芬芳不苦澀,唯一可惜的,我想就是沒有辦法續杯了。

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首先送上的是牛五花專用飯(小100元/大120元)

軟Q的米上與酥脆的海苔中間加入醬汁與香蔥,口味很不錯

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拌一拌就非常好吃了,我們是點小份的,大概一碗公的份量我們兩個吃是很足夠的。

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起司雞腿(160元),服務人員會送上一個覆滿香料的腿排以及一碟起司絲

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看到根根分明的起司條,想到等一下就會有牽絲的起司雞排,阿云就好興奮

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把起司碟子放上烤網,等到融化成濃郁狀的起司就可以沾腿排食用囉~

 

天哪!!超濃郁的起司非常的牽絲怎麼拉也拉不斷,太誘人啦!

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我們只好捲捲捲,捲到它起司願意鬆開為止

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烤得鮮嫩的雞腿排沾上濃郁邪惡的起司,真的太滿足啦,如此美味讓人發胖也甘願阿

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牛肉拼盤(450元):我們選了燒烤醬口味,每塊肉都醃漬的很入味,如果一定要做出個比較的話,小碟上的牛腹肉就表現得比較沒那麼出色

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比起塊狀的牛肉,阿云更愛薄片型的,好烤又好入口

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和牛肋條(290元):和牛肋條油花分佈均勻,口味我們選擇鹽味,吃起來的感覺上烤肉醬味會比較出色

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怎麼拍都漂亮的和牛肋條讓阿云忍不住又多按了幾下快門

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我們總共單點了三樣肉品,雖是單點,可還是吃得非常飽足

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用餐期間,服務人員也會常常幫客人替換烤網,過程中也十分細心。

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餐後,服務人員 我們送上甜點,並換了烤網,美中不足的是,烤完肉的夾子沒有換

牛角烤麻糬(120元):是厚切的麻糬,並附上三樣沾料

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有烤肉醬、煉乳、以及花生粉,阿云發現是烤肉醬的時後還真有點嚇一跳,想吃鹹麻糬的人可以試試看

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超厚切的麻糬~需要多烤一下子哦

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烤到膨脹還沒燒焦之前就可以吃囉,看著麻糬慢慢變胖變圓,我們也烤得很開心

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之後服務人員過來,很熱情的告訴我們說其實麻糬還有另外一種烤法哦~~

服務人員說:把麻糬烤到膨脹,再壓扁,這樣過程持續三次,就會變成酥脆的仙貝餅乾了!

 

我們開始發揮實驗精神動手試試囉~

先烤到膨脹

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再壓扁~

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膨脹~再壓扁~~~~~這兩步驟持續下去面積會越來越大,表面也會越烤越酥脆

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最後居然被我們烤得那麼大……難道仙貝餅乾也是這樣製作的嗎

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烤好的仙貝餅乾一樣是跟麻糬一樣要沾醬才會有味道,首先先沾取煉乳

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最後再裹上花生粉,一定要先沾煉乳哦~因為如果只使用花生粉,麻糬是沒有甜味的

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大家知道這個麻糬我們姊妹烤了多久嗎………

 

 

 

 

 

整整一個小時…….

云姐說,其實四片厚切麻糬120元不貴,因為客人會烤很久,玩很久,烤的過程中很有趣,又多學了一種吃法

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用餐告一段落,服務人員上前問我們還有沒有要加點,確定沒有就要為我們打出帳單了

點了1120元,加上10%的服務費112元,結帳總額1232元

( 結帳時還送了100元抵用金,下次消費滿1000可以抵用一張 )

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謝謝熱情的服務生,讓我對牛角有了很不錯的第一印象

牛角單點肉品質不錯,醬料的部分會推薦大家選擇烤肉醬口味,店家會醃好才上桌,不會另附烤肉醬哦~

過年不漲價的牛角燒肉,還沒計畫好吃哪間美食的你不妨來試試看,也可以體驗烤仙貝麻糬的樂趣哦

 

 

 

店家資訊

牛角日式燒肉(漢神巨蛋4F)

地址:高雄市左營區博愛二路767號4(漢神巨蛋百貨)

付款方式:需加10%服務費

營業時間:平日AM11:00PM2:30  PM5:0010:00假日AM11:00PM10:30

特約停車場:漢神巨蛋地下停車場,消費可消磁

 

 

 

 

一則留言

  1. 路過的

    2016 年 2 月 11 日 於 上午 2:56

    .
    環境從照片看來很優美整齊
    牛肉片嫩滑嗎
    咬起來應不會太老感覺吧
    烤一小時…哈哈哈
    謝謝阿云分享……
    .
    版主回覆:(02/11/2016 10:54:04 AM)
    牛肉很滑嫩又入味,建議點薄片狀的會更好燒烤哦~
    一開始覺得4塊麻糬120很貴
    後來發現自己烤了一小時的麻糬,原來是貴在這邊
    哈哈哈哈烤太久,因為很有趣,也很新奇!

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